Alegria

Vous pourrez accompagner vos Ceviches, Tiraditos et autres plats d'une large gamme de cocktails et spiritueux d'Amérique Latine ainsi que de plus d'une cinquantaine de références de vins du Pérou, d'Argentine, du Brésil, du Chili mais aussi de France; le tout dans une ambiance festive.
La cuisine péruvienne incarne à merveille l'art de la fusion, reflet d’une histoire riche en métissages. Elle puise ses racines dans les savoirs ancestraux du Pérou précolombien, sublimés par l’influence hispanique et enrichis par les traditions culinaires venues de la côte atlantique de l’Afrique subsaharienne. L’immigration asiatique et européenne a, à son tour, apporté une contribution précieuse, donnant naissance à une gastronomie d’une diversité et d’une finesse remarquables.