La ferme de Menthières

Cette ferme jurassienne de 1852 accueillait jadis quelques vaches. Elle nous a immédiatement paru idéale pour installer notre exploitation. Le plateau de Menthières compte peu d'habitations mais de vastes prairies naturelles permettant de conduire notre troupeau de manière traditionnelle. Notre ferme est située à 1000 mètres d'altitude, à Menthières, hameau de la commune de Chézery-Forens (Ain). Niché dans les derniers contreforts de la chaîne du Haut Jura, Menthières est un départ pour la Grande Traversée du Jura. De décembre à mars, la station de ski familiale de Menthières contentera tous les skieurs, du débutant au confirmé grâce à la variété de ses pistes.Les premiers fromages sont à déguster depuis mars 2016 ! Avec la naissance des chevreaux, les chèvres donnent leurs premiers litres de lait que nous transformons et affinons à la ferme. Pour contenter tous les palais, nous proposerons des fromages lactiques (frais à secs), du sérac et des tommettes de chèvre affinées en cave naturelle.