Auberge du Lac de Guéry

Le Lac de Guéry
L'eau, l'air, la vue
Cette maison traditionnelle en bord de lac, avec les Monts Dore en toile de fond, est l'un des clichés les plus emblématiques de la région : une véritable auberge de carte postale !

Un cocon gourmand
Dans ce lieu unique, l'accueil et le bon vivre sont de tradition. Niché à 1250 m d'altitude, cet ancien relai de poste permet de vivre intensément la nature environnante, en se régalant d'une cuisine traditionnelle et délicate. On propose ici une carte en cohérence avec le lieu, une gastronomie de produits de terroir où les spécialités auvergnates sont fièrement représentées : poissons de lac (omble chevalier, sandre et truite toute l'année, friture d'ablettes en terrasse pour l'été), viandes d'estives et bien d'autres recettes savoureuses après une journée au grand air. Le vivier est alimenté par un torrent de la montagne, les fromages sont affinés dans les caves de la ferme proche de l'Auberge, la charcuterie est issue d'une salaison artisanale du Cantal. Bref, la carte est axée produits frais et régionaux, même l'eau, pure et limpide, provient d'une des sources du Guéry.
L'accueil est convivial : bonne humeur, simplicité d'accueil, musique choisie, cadre chaleureux et raffiné. La salle de restaurant est installée dans l'ancienne écurie de l'établissement, le bois est omniprésent, la charpente apparente protège les convives, deux canoës en bois sont accrochés au plafond, l'ambiance trappeur est garantie.

Hôtel, chambres d'hôte ou gîte ?
L'Auberge propose 3 types d'hébergements : en bord de lac 7 chambres d'hôtel et tout à proximité, face au Sancy, 4 chambres d'hôtes et un buron. Une capacité totale de 45 personnes, idéale pour accueillir les fêtes de famille, les groupes de randonneurs ou plus simplement les amoureux en quête de romantisme.
Bienvenue à l'Auberge du Guéry !