Restaurant gastronomique ** Serge Vieira

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Situé sur les hauteurs de Chaudes-Aigues dans le Cantal, le château du Coufour propose un cadre à la fois naturel et contemporain, où les éléments se mêlent harmonieusement au béton et à l’acier Corten.

Accompagnée en cuisine, par le chef Aurélien Gransagne, fidèle de Serge Vieira, Marie-Aude continue ainsi l'histoire des Maisons pour faire vivre " l'expérience Vieira " dans le respect d'un héritage de haut vol laissé par le chef.
Ce chef reconnu, sensible à l’alliance des saveurs, a repris le piano du château du Couffour avec une cuisine haut de gamme « inspirée par la nature et les produits frais ».
Prix du " Service Award " 2020 - Etoile verte obtenue en 2020 - 2 macarons au guide Michelin.
Venez profiter du beau panorama depuis notre terrasse panoramique pour votre moment " apéritif et/ou café ".
Bornes de recharge pour véhicules électriques.

Météo

Infos pratiques

Ouverture:
Du 11/04 au 30/11/2025.
Fermé lundi et mardi.
Ouvert du mercredi soir au dimanche midi (également dimanche soir en juillet, août pendant les vacances scolaires).

Tarifs:
Menu adulte : de 143 à 236 € (143 € et 236 € Menu " S " avec accord mets et vins)
Menu dégustation : de 243 à 366 € (243 € et 360 € menu " M " avec accord mets et vins).

Modes de paiement:
American Express, Carte bancaire/crédit, Chèque, Espèces

Services:
Animaux acceptés, Hébergement, Réservation obligatoire, Boutique, Accès Internet Wifi, Voiturier, Service midi, Service soir

Fiche mise à jour par Office de Tourisme des Pays de Saint-Flour le 01/04/2025

Contact

Le Couffour
15110 Chaudes-Aigues
Tél. 04 71 20 73 85

Courriel :reservation@sergevieira.com

Site internet :http://www.sergevieira.com